Profil de saveur :
Douceur : Faible-Moyenne
Amertume : Faible
Herbacé : Moyen-Élevé
Corps : Moyen
Notes de dégustation :
Zeste d'agrumes, herbes douces, camomille, notes florales
Pour qui :
Pour les amateurs de liqueurs herbacées qui recherchent quelque chose de plus accessible, équilibré et savoureux.
Comment l'utiliser :
- Dans un spritz pour une boisson plus herbacée, moins sucrée
- Avec du soda et du citron pour un simple highball
- Comme alternative plus douce aux liqueurs herbacées plus intenses dans les cocktails
- Dans les boissons aux agrumes agitées pour plus de profondeur et de chaleur
Pourquoi il est différent :
Plus chaud, plus axé sur les agrumes et moins agressif que les liqueurs herbacées traditionnelles, avec un profil plus doux et plus accessible.
Nous faisons vieillir notre cher Centerbe dans des fûts de vin blanc usagés pendant 8 mois. La liqueur obtenue est ensuite aromatisée aux feuilles de citronnier et au safran et embouteillée à 43 % alc./vol. L'expression "Sauternes herbacé" a été lancée par certains, et nous l'adorons. 200 caisses disponibles chaque printemps.
