Artichaut

Profil aromatique :
Douceur : Moyenne-faible
Amertume : Moyenne-faible
Herbacé : Moyen
Teneur : Modérée

Notes de dégustation :
Végétal, épices chaudes, amertume prononcée

Pour qui :
Pour les personnes qui préfèrent l'amer au sucré, et qui veulent une liqueur avec une vraie profondeur, une saveur terreuse et une structure.

Comment l'utiliser :

• Pur après le dîner, avec une touche
• Dans un Little Italy ou un Bitter Giuseppe
• Comme base amère dans les cocktails à la cuillère
  
  

Pourquoi il est différent :
Axé sur l'artichaut et dense en plantes, créant une amertume plus profonde et plus terreuse que la plupart des liqueurs

Notre amour pour tout ce qui est amer nous a naturellement conduits à mettre en valeur l'artichaut dans toute sa splendeur. Notre Carciofo est fabriqué à partir d'un mélange de 19 herbes et plantes botaniques avec de l'alcool de grain neutre de Buffalo, NY. Nous prenons des artichauts frais de la côte centrale de Californie et les faisons macérer pendant 10 jours aux côtés d'épices chaudes comme la cannelle, le piment de la Jamaïque et la racine de pissenlit. Le zeste de citron et la feuille de laurier complètent le mélange, adouci avec du sucre de canne biologique.

À utiliser pour ces classiques :
Bitter Giuseppe
Carciofo Spritz

Détails :
25 % alc./vol

50 $, 750 ml

25 $, 375 ml